Definisi Minyak Samin
Jenis-jenis Minyak Samin
Aneka Produk Minyak Samin di Indonesia
Daftar Resep

Categories
Resep Masakan Arab dan India Resep Masakan

Kofta Soup (sup Timur Tengah)

Sup Kofta

Bahan-bahan:

  • 250 gr daging sapi, cincang
  • 1 buah tomat, cincang
  • 2 sdm minyak samin ghee
  • 2 siung bawang merah, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 buah bawang bombay, iris
  • 1 buah kentang, potong 4-6.
  • Segenggam chickpeas (opsional), rebus
  • 1 batang terong, cacah halus
  • 1/2 sdt daun seledri, cincang
  • 1/2 sdt kayu manis
  • 2 sdm terigu
  • 500 cc air
  • Garam, merica
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, kayu manis, dengan ghee.
  2. Masukkan terong, tumis hingga matang.
  3. Angkat, lalu campur ke daging cincang. Beri terigu, tomat cincang, garam merica. Bentuk bola.
  4. Goreng bola-bola daging dalam minyak panas hingga coklat, angkat.
  5. Tumis bawang bombay dan seledri dengan ghee. Masukkan chickpeas, kentang, air, daging. Beri garam merica. Rebus hingga kentang matang.