Definisi Minyak Samin
Jenis-jenis Minyak Samin
Aneka Produk Minyak Samin di Indonesia
Daftar Resep

Categories
Resep Masakan Resep Masakan Arab dan India

Nasi Biryani Ayam

Nasi Biryani dengan Ayam Goreng

Bahan-bahan:

  • 1 buah Bawang bombay besar, iris-iris
  • 6 butir Kapulaga
  • 1 batang Kayu manis
  • 5 butir Cengkeh
  • 1 sdm Jinten
  • 1 butir Pala
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 sdm Minyak samin ghee (klik untuk membeli)
  • 2 sdm Minyak goreng
  • 300 gr Beras Basmati
  • 1 sdt Air lemon
  • 5 lembar Saffron
  • 500 liter Air
  • 1 ekor Ayam, potong 6
  • Garam
  • Merica hitam
  • 100 cc Yogurt
  • 1 sdt Garlic powder
  • 1 sdt Daun ketumbar, cincang halus

Cara Membuat :

  1. Cuci dan rendam beras basmati selama 1 jam
  2. Sementara itu blender kapulaga, kayumanis, cengkeh, jinten, pala hingga halus (bumbu masala)
  3. Tumis bawang bombay dengan 2 sdm minyak goreng hingga wangi
  4. Masukkan bumbu masala, daun salam, dan ayam
  5. Tuang 500 cc air, beri garam, merica hitam, masak hingga ayam matang atau hingga air susut ke 350-400cc
  6. Ayam yg sudah direbus : Goreng dalam minyak panas hingga coklat
  7. Dalam ricecooker, masukkan beras, air bekas rebusan ayam beserta bawang bombaynya, air lemon, saffron.
  8. Setelah nasi matang, beri 2 sdm Ghee dan aduk rata.
  9. Hidangkan dengan ayam goreng dan saus yogurt.

Saus yogurt : Campurkan yogurt dengan garlic powder, daun ketumbar, boleh tambahkan air lemon bila suka.